Технология продукции общественного питания

Основная информация

Оксана
Камчатский край, п. Усть- Камчатск
Должность Мастер производственного обучения (в профессионально-техническом учебном заведении)
Организация филиал КГПОБУ "Камчатский индустриальный техникум"
Стаж работы в организации 16
Место работы по счету 2
Общий стаж работы До 20 лет
Сфера деятельности Образование/Наука

О профессии

Определение профессии (так считает Оксана) Успешное решение задач по обучению, воспитанию и развитию будущих квалифицированных рабочих и специалистов в профессиональных учебных заведениях в решающей степени зависит от педагогов – преподавателей и мастеров производственного обучения, их профессиональной и педагогической квалификации.

Мастер производственного обучения – это особая фигура в педагогическом коллективе профессионального учебного заведения, многообразны и сложны его задачи и служебные обязанности. Мастер производственного обучения - это основной учитель профессии, организатор внеклассной воспитательной работы и жизнедеятельности ученического коллектива закрепленной за ним учебной группы, наставник молодежи, юношей и девушек, вступающих в трудовую жизнь. Мастер производственного обучения – учитель и воспитатель молодежи Для того чтобы быть (стать) квалифицированными педагогами, воспитателями, преподаватель, мастер производственного обучения должны иметь четкую личностно-профессиональную позицию, проявляющуюся в этических и психолого-педагогических установках. Особо важными из них являются следующие: • отношение к обучающимся, учащимся – установка на понимание сопереживание, на относительную их независимость и самодеятельность, на выявление и использование их творческого потенциала;

• отношение педагога к самому себе – установка на заинтересованность в успешной учебно-воспитательной работе, ориентация на профессиональный и личностный рост и самоанализ, самосовершенствование.

Важнейшим требованием к мастеру производственного обучения как к учителю профессии является его профессионализм реальные знания и умения, производственный и жизненный опыт может передать своем воспитанникам только тот мастер, который сам в совершенстве владеет профессиональным мастерством. Влияние мастера только тогда будет эффективным, когда учащиеся будут чувствовать, что их учит настоящий профессионал своею дела. Мастер для учащихся — это прежде всего представитель избранной профессии, образец для подражания. С его мастерством они всегда сравнивают свои успехи, усилия в освоении профессии. И очень важно, чтобы мастер был в этом смысле настоящим образцом.
Какую пользу организации своей работой приносит Оксана? Помощь в обучении и воспитании обучающихся
Какую пользу обществу своей работой приносит Оксана? Наша организация выполняет работу по обучению молодежи востребованным профессиям на рынке труда

Условия работы

График Нормированный
Тип занятости Полная
Уровень заработной платы Средний (30-50 тыс.)
Командировки Бывают иногда
Начало рабочего дня 08:30
Завершение рабочего дня 17:00
Есть ли в организации программы корпоративного обучения сотрудников? Да
Могут ли люди с ограничениями по здоровью работать по данной профессии? Нет

Образование

Какая специальность указана в дипломе? Технолог
Полученное образование Только среднее
Работа по полученной специальности Нет
В какой образовательной организации была получена профессия? Камчатский кооперативный техникум

Мой рабочий день

Как проводит рабочий день Оксана? Готовлюсь к урокам, провожу уроки производственного обучения
Предметы, которые окружают на рабочем месте Учебная литература, компьютер, оборудование цеха.
Техника, профессиональное оборудование, которые ежедневно используются в работе Компьютер. конвекционные печи, пароконвектомат, индукционная плита, планетарный миксер, весы, столы.

Точка зрения

Почему Оксана рекомендует работать по данной профессии? Интересная и творческая работа
Трудности, с которыми придется столкнуться в работе Познавать новые интересные темы, изучать новые технологии
Мифы и стереотипы о профессии, с которыми приходилось сталкиваться Нет таких
Как найдено текущее место работы? Устроилась после обучения
Какими качествами должен обладать человек, чтобы быть успешным в данной профессии? выдержка, творчество
Какие увлечения характерны для человека данной профессии? Дизайн, Рисование

Мультимедиа

Взгляд в будущее

Какие профессии, на Ваш взгляд, будут востребованы в будущем? Почему Вы так считаете? Повар. Эта профессия всегда актуальна на рынке труда
Какие профессиональные компетенции потребуются молодым людям в будущем, чтобы быть востребованным специалистом? Почему Вы так считаете? Работоспособность.
Какие профессии, на Ваш взгляд, не будут востребованы в будущем? Почему Вы так считаете? Повар. Эта профессия всегда актуальна на рынке труда
Какие надпрофессиональные компетенции, на Ваш взгляд, сегодня наиболее востребованы? Почему Вы так считаете? Уважение

Профессионал рекомендует

Фильмы, которые рекомендует Оксана посмотреть тем, кто планирует работать по его профессии -
Книги, которые рекомендует Оксана прочесть тем, кто планирует работать по его профессии Учебную литературу по технологии продукции питания
Предметы, которые больше всего любит Оксана Черчение
© 2019- Все права защищены